Il Ristorante Ai Navigli di Padova nasce al civico 11 di Riviera Tiso nel settembre 2009 da un’idea di Elena e Massimo, ristoratori provenienti dalla Riviera del Brenta dove hanno sviluppato la loro cucina basata su classiche ricette venete e ricette rivisitate ma sempre con un unico comun denominatore: il mare e i suoi frutti.

Massimo in cucina, grazie anche ai suoi collaboratori, ha sviluppato una serie di piatti traendo spunto da ciò che il territorio offre e da ricette scovate su antichi manoscritti della Serenissima risalenti al 1600 quali il Risotto al Branzino in Fior di Ginestra e piatti che gli hanno permesso di conquistare agli Internazionali d’Italia di Cucina  l’argento nel 2010 e il bronzo nel 2011, unico singolo medagliato per piatti caldi della nostra provincia.

Elena, perfetta padrona di casa, con qualche magico tocco che solo le donne hanno, inserendo alcuni mobili restaurati dalle sapienti mani del nonno materno, due importanti lampadari in vetro e un elegante pianoforte bianco “a coda”, è riuscita a creare il giusto contrasto con il design moderno presente all’interno con l’importante scala, tramezzata dal magico soppalco/mezzanino in cristallo.

In occasione di “Vivere il Design a Padova”, all’interno del locale, sarà presente una serie di opere del Mobilificio Voltan di Legnaro e, dal 23 settembre alle ore 20.30, in occasione della presentazione del libro “Sex and the wine” di Francesca Negri, dove sarà presente l’autrice insieme all’enogastronomo Allan Bay, verrà presentato e proposto fino al termine di “Casa su Misura” il menu appositamente dedicato:
VDP (vedute di pesce/vivere design a padova)
- tortino di cipolla di tropea con fonduta di pecorino e tartufo nero
- risotto cappesante e porcini
- filetto di san pietro su vellutata al curry con bocconcino al farro
- tirami su croccante
al prezzo speciale di € 40,00